Niesolony sok pomidorowy obniża ciśnienie i cholesterol LDL

W badaniu japońskich naukowców wcięło udział 481 osób (184 mężczyzn i 297 kobiet), w średnim wieku ok. 57 lat. Uczestnicy przez cały rok pili niesolony sok pomidorowy w takich ilościach, na jakie mieli ochotę. Przed eksperymentem oraz po jego zakończeniu badano ich pod kątem markerów ryzyka sercowo-naczyniowego, czyli ciśnienia krwi, profilu lipidowego w surowicy i tolerancji glukozy.

Okazało się, że po roku regularnego picia niedosalanego soku z pomidorów ciśnienie krwi u 94 uczestników z zdiagnozowanym wcześniej, ale nieleczonym nadciśnieniem tętniczym znacznie spadło.

Ponadto poziom cholesterolu LDL u 125 uczestników ze zbyt wysokim poziomem tej frakcji cholesterolu obniżył się z 155,0 do 149,9 mg/dl.

Korzyści te były na podobnym poziomie u kobiet i u mężczyzn oraz w różnych grupach wiekowych. Naukowcy wykluczyli też możliwość, aby były one zależne od zmiany stylu życia uczestników badania.

„Nasze badanie jest pierwszym tak długim studium poświęconym wpływowi spożywania soku pomidorowego na markery ryzyka chorób układu krążenia” - podkreślają autorzy pracy.

Źródło: „ Food Science & Nutrition” (https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/fsn3.1066).

PRZECZYTAJ TAKŻE:

Zbyt mała ilość sodu w diecie również sprzyja nadciśnieniu

Jaka dieta ma korzystny wpływ na zdrowie sercowo-naczyniowe

Sok pomidorowy remedium na upały