Sód

Obniżanie poziomu sodu poniżej aktualnych zaleceń może w przypadku osób z niewydolnością krążenia przynieść efekt przeciwny do zamierzonego – wynika z pracy zgłoszonej na coroczną sesję naukową American College of Cardiology, połączoną ze Światowym Kongresem Kardiologii, który ma odbyć się w dniach 4-6 marca 2023 w Nowym Orleanie.

Związek spożycia sodu i potasu z patogenezą nadciśnienia tętniczego jest przedmiotem badań już od wielu lat. Nadmierne spożycie sodu stanowi ważne ogniwo w patogenezie nadciśnienia tętniczego oraz powikłań sercowo-naczyniowo-nerkowych.

Picie niesolonego soku pomidorowego obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu LDL u dorosłych zagrożonych chorobami układu krążenia - udowodnili naukowcy z Japonii.

Osoby, których dieta jest bogata w sól, mają nawet dwukrotnie wyższe ryzyko rozwoju niewydolności serca - ogłosili fińscy naukowcy na kongresie Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego (ESC) w Barcelonie.

Unikanie soli może szkodzić tak samo, jak nadużywanie jej w posiłkach - wynika z najnowszych badań, opublikowanych w "The Lancet".

Wyniki badań klinicznych i doświadczeń na zwierzętach wykazały, że sód ma działanie naczyniotoksyczne, a napoje energetyzujące i produkty spożywcze zawierające lukrecję — właściwości hipertensynogenne. Warto o tym przypominać pacjentom chorym na nadciśnienie tętnicze.

Badania na szczurach pokazały, że z wiekiem pogarsza się wydalanie nadmiaru sodu z organizmu. Może to powodować różne komplikacje zdrowotne.

Amerykańskie badania pokazują, że osoby po chorobie nowotworowej jedzą gorzej niż te, które nie musiały się z nią zmagać. Niewłaściwy sposób odżywiania wiąże się też m.in. z wiekiem i poziomem wykształcenia.

Najlepsza dieta to dieta domowa - wynika z najnowszego badania opublikowanego w "European Journal of Clinical Nutrition". Okazuje się, że posiłki serwowane w restauracjach są co najmniej tak samo niezdrowe jak te z fast-foodów.

Skutek zbyt dużej ilości wody może być nawet śmiertelny - ostrzegają eksperci, którzy zalecają, aby kierować się pragnieniem.

Za dużo soli to nie tylko ryzyko nadciśnienia. Chlorek sodu może uszkadzać różne organy, nawet przy prawidłowym ciśnieniu tętniczym.

Zbyt duże spożycie soli jest niezdrowe. Obliczono, że rocznie 1,6 mln ludzi na świecie umiera z powodu nadmiernej ilości sodu w diecie. Według najnowszych badań, także niedobór tego pierwiastka może wpływać na ryzyko rozwoju nadciśnienia, nawet zagrażającego życiu.