Można uciec przed rakiem

„Większość nowotworów może rozwijać się przez długi czas bezobjawowo, stąd tak istotne są regularne przesiewowe badania profilaktyczne, o których bardzo często się zapomina. Szerzenie wiedzy o możliwościach podjęcia skutecznego leczenia w przypadku wczesnego wykrycia nowotworu powinno również pomóc przełamywać strach przed chorobą i motywować społeczeństwo do regularnego dbania o swoje zdrowie. Tym bardziej, że statystyki zachorowań onkologicznych w Polsce i na świecie nie są pocieszające. Poświęćmy więc trochę czasu, zatrzymajmy się i zadbajmy o siebie wcześniej” – radzi dr n med. Joanna Perkowicz, dyrektor merytoryczny Programu Onkonawigator, Grupa LUX MED.

„Trzeba uświadomić społeczeństwu, że ryzyko zachorowania na raka w dużej mierze zależy od stylu życia, w tym głównie od sposobu odżywiania. Media i politycy zdecydowanie za dużo miejsca poświęcają kwestii leczenia w onkologii, a za mało mówią o tym, jak można uciec przed rakiem, jak nie zachorować. Tymczasem mamy już naprawdę sporo dowodów na to, że zmiany w sposobie żywienia mogą znacząco zmniejszyć liczbę zachorowań w skali populacyjnej. Szacuje się, że nieprawidłowa dieta  – zwłaszcza wysokie spożycie tłuszczów nasyconych i cukrów prostych  0 oraz nadwaga Az w 30-70 proc. odpowiadają za powstawanie nowotworów, w zależności od ich rodzaju. W przypadku niektórych nowotworów (rak jelita grubego, żołądka) zmiany w diecie mogłyby uchronić połowę pacjentów przed zachorowaniem” – dodaje prof. Mirosław Jarosz, dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia.

Z przeprowadzonego przez IŻŻ badania zależności między trendami żywieniowymi a trendami w zachorowalności na nowotwory złośliwe w Polsce w ciągu ostatnich 50 lat wynika, że dzięki korzystnym zmianom w sposobie żywienia, jakie dokonały się w tym okresie, znacząco spadła zachorowalność na kilka rodzajów nowotworów złośliwych przewodu pokarmowego. Najbardziej spektakularnym przykładem jest rak żołądka. Licząc od początku lat 70. XX w. zachorowalność na ten typ nowotworu spadła w Polsce aż o blisko 70 proc.

„Z naszych badan wynika, że w znacznej mierze przyczynił się do tego zanotowany w analizowanym okresie istotny wzrost spożycia warzyw i owoców, a ślad za tym witaminy C i innych antyoksydantów, oraz znaczący spadek spożycia soli. Trzeba na każdym kroku podkreślać, że już spożycie 50 g warzyw dziennie zmniejsza ryzyko raka żołądka o 19 proc.” – wyjaśnia prof. Jarosz.