Nadwaga zwiększa ryzyko zachorowania na raka

Dzieję się tak, ponieważ tkanka tłuszczowa nie tylko magazynuje nadwyżki energii, ale także produkuje różne substancje, w tym m.in. estrogen, którego wysoki poziom zwiększa ryzyko raka m.in. piersi, trzonu macicy i kilku innych nowotworów. Przybywa też dowodów, że wysokie BMI może zwiększać prawdopodobieństwo nawrotów raka, osłabia skuteczność chemioterapii i zwiększa umieralność. Potwierdziła to oficjalnie w 2002 r. Międzynarodowa Agencja ds. Badań nad Rakiem.

„Szacuje się, że ok. 30-40 proc. nowotworów tworzy się wskutek błędów żywieniowych. Jednym z ważniejszych elementów żywieniowej profilaktyki jest jedzenie odpowiedniej ilości kolorowych owoców i warzyw (przynajmniej 5 x dziennie), które są doskonałym źródłem antyoksydacyjnych witamin, polifenoli, składników mineralnych, skutecznie walczących z mutagennymi wolnymi rodnikami. Dietę warto też wzbogacić o morskie ryby oraz pełnoziarniste produkty, które dzięki zawartości błonnika pokarmowego wymiatają niestrawione resztki pokarmowe oraz substancje toksyczne, które dostają się do organizmu wraz z pożywieniem. Tego typu produkty sprawdzają się szczególnie w profilaktyce nowotworów przewodu pokarmowego (jelit, odbytnicy czy okrężnicy)” – wyjaśnia Agnieszka Piskała, starszy specjalista ds. żywienia w Nestlé Polska, partnera kampanii „Rak. To się leczy!”. „W ramach prewencji chorób nowotworowych warto do codziennego menu wprowadzić również niektóre zioła i przyprawy typu oregano, bazylia, tymianek czy kurkuma, które nie tylko pomagają ograniczyć w diecie sól, ale są bogate w substancje aktywne, które bronią organizm przed destrukcyjnym działaniem czynników kancerogennych – dodaje Agnieszka Piskała.