Albo witaminy, albo ćwiczenia

„Mówiąc inaczej, aktywność fizyczna powoduje produkcję w organizmie wolnych rodników, czego następstwem jest uruchomienie mechanizmów adaptacyjnych, korzystnych dla metabolizmu i zdrowia człowieka” – twierdzi prof. Michael Ristow z Wydziału Żywienia Człowieka Uniwersytetu w Jenie, główny autor publikacji zamieszczonej w Proceedings of the National Academy of Science (na razie wyłącznie w wersji on-line).

Stałe dostarczanie do organizmu antyoksydantów (m.in. witamin C i E) i „sztuczne” niszczenie wytwarzanych wolnych rodników nie pozwala na aktywację naturalnych mechanizmów obronnych.

W celu udowodnienia powyższej hipotezy, badacze przez cztery tygodnie obserwowali dwie grupy młodych mężczyzn, stosujących intensywny trening fizyczny. Jedna z grup codziennie przyjmowała kombinację witaminy C (w dawce 1000 mg) oraz witaminy E (400 IU), podczas gdy druga grupa nie zażywała żadnych suplementów witaminowych.

Zgodnie z oczekiwaniami, w grupie stosującej witaminy nie było żadnych zmian w stężeniu wolnych rodników tlenowych (ROS) w organizmie, natomiast w grupie bez suplementacji poziom reaktywnych form tlenu podnosił się po ćwiczeniach fizycznych. Co najważniejsze, jedynie w grupie bez suplementacji witaminami odnotowano poprawę metabolizmu glukozy i zwiększenia wrażliwości na insulinę.

Według autorów, konieczne są szersze badania dotyczące wpływu antyoksydantów na gospodarkę węglowodanami, przede wszystkim u osób z cukrzycą typu 2. Zdarza się, że stosują się oni do zaleceń dotyczących aktywności fizycznej, ale ich wysiłek nie przynosi pożądanych efektów. Być może winne jest temu jednoczesne przyjmowanie syntetycznych przeciwutleniaczy.