Sezon na zdrową dietę

"Warzywa i owoce są bogatym źródłem szczególnie witaminy C, prowitaminy A i kilku witamin z grupy B. Odkwaszają organizm, dostarczają energii oraz regulują przemianę materii. Mają korzystny wpływ na naszą cerę, włosy i paznokcie. Świetnie poprawiają urodę - mówi Bożena Janicka. "Zafundujmy naszemu organizmowi najlepszą terapię witaminowo- minerałową". 

Jednym z ważniejszych składników warzyw jest błonnik, którego dostarcza m.in.: kapusta, kalafior, brokuły, brukselka, groch, fasola. Z owoców jabłka. Niektóre warzywa i owoce zawierają duże ilości pektyn – substancji ułatwiających trawienie oraz posiadających właściwości bakteriobójcze.

• Truskawki zaleca się reumatykom, cierpiącym na dolegliwości ze strony wątroby, czy nerek – są moczopędne. Truskawki obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze. Są wskazane dla osób otyłych i z nadwagą. 
• Wiśnie i czereśnie wspomagają leczenie niektórych dolegliwości, np. artretyzmu. Dostarczają jodu, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
• Winogrona chronią przed nadciśnieniem tętniczym, mają właściwości anty-nowotworowe. Można je smakować także pod postacią wina, oleju, czy zawsze dostępnych rodzynek.

Warzywa i owoce sezonowe najintensywniej cieszą nasze oczy i podniebienia od czerwca do sierpnia - września.

• Czerwiec:  truskawki, czereśnie, wiśnie. Są też pierwsze zbiory porzeczki i śliwki. Wśród warzyw dominuje botwinka, bób, kalafior, kapusta, marchewka i zielony ogórek.
• W lipcu w ogródkach dojrzewa agrest i malina. Pojawiają się nektarynki i brzoskwinie, do warzyw dołącza pomidor.
• Sierpień to jagody i winogrona.
• Wrzesień: jabłka i gruszki.